【摸鱼分享】懒人版囤菜指南

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社会人指南 / 来源｜

 罗卜同学 / 作者｜


　　受YQ的影响，很多地区不是居家办公就是在隔离之中。
　　吃饭买菜这块确实是成了难题。
　　这不，摸鱼君在网上找到了一个关于在抗疫封闭在家的人如何囤菜的指南！
　　希望对各位摸鱼人也有一定的帮助！
　　让我们一起共渡难关！



适用人群：因抗疫封闭在家的【懒人】，包括但不限于上海地区。

段子就不铺垫了，朋友圈自己看即可，每天都有新发现。
【摸鱼分享】懒人版囤菜指南
    【摸鱼分享】懒人版囤菜指南拼过，下次不想再拼了。

讲一个刚学会的抢菜tips：

叮咚+美团
上海重疫区抢不到菜的同学，可以试试委托不在本地市的家人朋友下单，抢到的概率比自己抢要大很多，亲测有效！要点：
①下单人+网络不在本地市，同市不在本地区的也可以试试
②默认地址先保存成收货人的，不要下错地方……

盒马
部分社区开放了社区集单功能，比如森兰、杨高南路等，问下家附近的盒马/邻居有没有加入盒算社群，加入微信群看通知下单，后面APP首页应该也会有提示。

其他团购群
自己问问邻居同事同学啥的，有一些商户集中团购供货，总有新发现【摸鱼分享】懒人版囤菜指南

btw，拼命的时候记得选对种类，不然抢回来放两天全烂了！！前两天照着网上包浆的攻略图把战利品分了好多类，冷藏温度从-4℃调到4℃反复斟酌到底怎么才对菜好，然后本懒人就开始烦了……买个菜我还得一遍遍看怎么伺候它能够尸身不腐？漏！

囤菜tips：先囤能放的久的，先吃容易烂的，从底层切掉保鲜烦恼源【摸鱼分享】懒人版囤菜指南

首先，

肉类冷冻3-6个月一般问题都不大，冷冻前先切几刀留好分界线，每次解冻掰一份出来，❌不要一坨放进去反复化冻，影响肉质。
鸡蛋冷藏一般放一个月没啥问题。
米面这些就不用说了，时硬通货，开封放冷藏避免生虫即可。
调料记得也多备一点，不然菜还有，盐没了，就……【摸鱼分享】懒人版囤菜指南

下面重点讲菜，

1. 可以囤500年很久的蔬菜
小番茄，注意是小番茄！没有水果就吃这个，相比大番茄放得更久，记得把挤烂的先扔掉，不然会长白色的毛毛
白萝卜，注意不是胡萝卜！！！
南瓜/冬瓜，整个的
洋葱
大白菜/娃娃菜

总结：皮比较厚、水分适中的果实类（可以不放冰箱，切开后的切面裹保鲜膜放冰箱），和一层一层类的菜（建议放冰箱），外层自己保鲜。

不要囤太多土豆！！
网上说不要放冰箱，我就没放，然后，它们长成了一个盆栽！！什么可以存1-2个月qtmd！！！

2. 可以囤一周以上的蔬菜
大葱
番茄
青椒，不适合放冰箱
玉米，把头部的穗穗和坏掉的叶子拔掉，留几片新鲜的叶子包好
黄瓜，不适合放冰箱
西兰花/花菜
包菜>菠菜/油菜
姜和蒜，目前温度蒜发芽比较快，姜发霉也比较快。。冰箱湿度大，也不是很管用【摸鱼分享】懒人版囤菜指南

总结：整体来说正常蔬菜擦干别洗眼一闭放冰箱就行，不适合放冰箱的反正也记不住╮(╯-╰)╭，放进去问题也不大，顶多就是不太好吃了。

3. 两三天内尽量吃完的蔬菜
胡萝卜
茄子
以上两位不处理的话蔫儿的很快，不嫌麻烦的用保鲜膜裹一下，但是懒人的宗旨就是少动手！！！先吃就行了！！！

如果实在太懒不开火，囤点速冻饺子汤圆啥的，缺维生素了吃点小番茄，外卖点个沙拉吃点菜叶即可。

结束！为什么这么短？因为是懒人攻略！！！
希望可以下馆子的生活可以早点到来。



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