【摸鱼分享】懒人版囤菜指南

社会人指南 / 来源|

 罗卜同学 / 作者|


  受YQ的影响,很多地区不是居家办公就是在隔离之中。
  吃饭买菜这块确实是成了难题。
  这不,摸鱼君在网上找到了一个关于在抗疫封闭在家的人如何囤菜的指南!
  希望对各位摸鱼人也有一定的帮助!
  让我们一起共渡难关!



适用人群:因抗疫封闭在家的【懒人】,包括但不限于上海地区。

段子就不铺垫了,朋友圈自己看即可,每天都有新发现。
    拼过,下次不想再拼了。

讲一个刚学会的抢菜tips:

叮咚+美团
上海重疫区抢不到菜的同学,可以试试委托不在本地市的家人朋友下单,抢到的概率比自己抢要大很多,亲测有效!要点:
①下单人+网络不在本地市,同市不在本地区的也可以试试
默认地址先保存成收货人的,不要下错地方……

盒马
部分社区开放了社区集单功能,比如森兰、杨高南路等,问下家附近的盒马/邻居有没有加入盒算社群,加入微信群看通知下单,后面APP首页应该也会有提示。

其他团购群
自己问问邻居同事同学啥的,有一些商户集中团购供货,总有新发现

btw,拼命的时候记得选对种类,不然抢回来放两天全烂了!!前两天照着网上包浆的攻略图把战利品分了好多类,冷藏温度从-4℃调到4℃反复斟酌到底怎么才对菜好,然后本懒人就开始烦了……买个菜我还得一遍遍看怎么伺候它能够尸身不腐?漏!

囤菜tips:先囤能放的久的,先吃容易烂的,从底层切掉保鲜烦恼源

首先,

肉类冷冻3-6个月一般问题都不大,冷冻前先切几刀留好分界线,每次解冻掰一份出来,❌不要一坨放进去反复化冻,影响肉质。
鸡蛋冷藏一般放一个月没啥问题。
米面这些就不用说了,时硬通货,开封放冷藏避免生虫即可。
调料记得也多备一点,不然菜还有,盐没了,就……

下面重点讲菜,

1. 可以囤500年很久的蔬菜
小番茄,注意是小番茄!没有水果就吃这个,相比大番茄放得更久,记得把挤烂的先扔掉,不然会长白色的毛毛
白萝卜,注意不是胡萝卜!!!
南瓜/冬瓜,整个的
洋葱
大白菜/娃娃菜

总结:皮比较厚、水分适中的果实类(可以不放冰箱,切开后的切面裹保鲜膜放冰箱),和一层一层类的菜(建议放冰箱),外层自己保鲜。

不要囤太多土豆!!
网上说不要放冰箱,我就没放,然后,它们长成了一个盆栽!!什么可以存1-2个月qtmd!!!

2. 可以囤一周以上的蔬菜
大葱
番茄
青椒,不适合放冰箱
玉米,把头部的穗穗和坏掉的叶子拔掉,留几片新鲜的叶子包好
黄瓜,不适合放冰箱
西兰花/花菜
包菜>菠菜/油菜
姜和蒜,目前温度蒜发芽比较快,姜发霉也比较快。。冰箱湿度大,也不是很管用

总结:整体来说正常蔬菜擦干别洗眼一闭放冰箱就行,不适合放冰箱的反正也记不住╮(╯-╰)╭,放进去问题也不大,顶多就是不太好吃了。

3. 两三天内尽量吃完的蔬菜
胡萝卜
茄子
以上两位不处理的话蔫儿的很快,不嫌麻烦的用保鲜膜裹一下,但是懒人的宗旨就是少动手!!!先吃就行了!!!

如果实在太懒不开火,囤点速冻饺子汤圆啥的,缺维生素了吃点小番茄,外卖点个沙拉吃点菜叶即可。

结束!为什么这么短?因为是懒人攻略!!!
希望可以下馆子的生活可以早点到来。



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